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Ajoutez 2 œufs, le sel et le poivre. Pétrir environ 5 à 10 min afin d’obtenir une pâte bien homogène et lisse. C’est commele café, c’est pareil. Pendant que la pâte lève, mixer les fromages avec le persil. Puis faites les cuire, enfin frire (le gras c’est la vie ! Feuilles de pâte très fines destinées à la confection... © Epicerie Mayrig - Les Saveurs du Moyen-Orient - Création ecommerce, Mayrig, épicerie et produits du Moyen Orient, pate filo / feuilles de filo poids net : 500g. Pétrissez cette pâte au moins 5 minutes. Nappez ensuite de beurre la partie de la pâte pliée au centre. C’est bien ça le problème… Mais l’avantage, c’est que dès qu’ils sont faits, on ne les vois pas passer , Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

• Sunrise Over Sea super appétissant dis donc! Les beureg arméniens … je pourrais me nourrir exclusivement de ça ! Ramenez ensuite le coin droit et repliez le sur le côté gauche.

Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Le Beurek est une sorte de chausson agrémenté de fromage (féta) ou de viande, dans une pâte feuilletée ou filo. , Promis, je vais essayer, ça a l’air de déchirer cette recette ! Ce biscuit roul, Temps très pluvieux en Alsace... j’ai donc eu. Vous pouvez servir les beureks en entrée avec une petite salade verte ou en apéro si vous faites les mini beureks. Faire revenir dans de l’huile chaude les oignons, jusqu’à ce qu’ils dorent. Artisanat / souvenirs arménie ; Les recettes de Mayrig. Les placer sur un papier absorbant et les déguster bien chauds (attendre un peu pour ne pas se bruler ! Par contre, je changerai peut-être le nom de la recette, rapport aux enfants, je sens que si je fourche, vont se moquer de moi…Bx, En effet ça ne se prononce pas du tout comme ça s’écrit … En phonétique ça donne plus quelque chose comme « bElèg » (ouais le « r » est limite muet et le k ressemble plus à un « g » ! Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Beurek à la viande viande. Ajouter les branches d’épinards et assaisonner. Des cookies au chocolat et noix de pécan caramél, Une idée de recettes pour la fête des pères? Ramenez ensuite vers le centre  la dernière partie déjà badigeonnée. Une belle invi, Le fameux banana bread qui circule en ce moment. Publié le 13/10/2016 Imprimer. Il est interdit de les copier ou de les reproduire à moins d'une autorisation écrite préalable.

Finissez la préparation en ajoutant  le persil et l'aneth ciselés. Attendez juste de quoi ne pas vous brûler pour les déguster !

Triangle au feuilleté très fin et croustillant, sans conteste une star des mezzés version viande. La turquie n’ a rien inventée et le beurek est arménien. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. La recette es beureks est délcieusse. Faites fondre le beurre. La recette du sou beurek – littéralement "beurek à l'eau" – tel que le préparait ma grand-mère Arménienne. Beurrer légèrement au pinceau sur toute la longueur la feuille, disposer une bonne cuiller à café de la farce en bas à gauche de la feuille (à environ 5 cm du bas de la feuille et 5 cm du bord gauche). Trop chouette de voir gonfler ces demi-lunes dans la friteuse. Salez et poivrez. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Du coup je farcit mes beureks de Saint Marcellin et pour adoucir un peu, je mets de la mozza, bon c’est plus une recette arménienne pure souche, mais dans la Drôme on les faits souvent comme ça, et ça pète ! Une fois que la pâte à doublé de volume, donnez un coup de poing dedans pour la faire retomber, puis pétrissez la bien. Dans un saladier, écrasez la fêta à l'aide d'une fourchette. Au fur et à mesure que vous faites vos beureks, placez les sur une planche farinée, pour éviter qu’ils ne collent. Une évidence pour nous Profitons de ces excellents fromages du Larzac en les faisant voyager vers des contrées méconnues.

• Cro"K"Mou Mon conjoint est arménien et nous avons retrouvé le carnet de recettes de sa maman. Recommencez ces opérations jusqu'à ce que le triangle soit complètement fini. Ajouter progressivement les liquides tout en mélangeant.

Déroulez devant vous les feuilles de la pâte à filo (en longueur). Temps de préparation : 2h00 Temps de cuisson : 30 min Recette pour un sou beurek d'environ 40 cm. Ca a l’air SUPER bon Dégazer la pâte et l’étaler le plus finement possible (je l’étale avec le laminoir à pâte jusqu’au rang 3, hyper pratique !). 1 bouquet de persil (ou du persil déshydraté), sel et poivre. Un grand merci. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. • Safran Gourmand Rabattre la base une première fois sur une bande de 5 - 6cm en emprisonnant le fromage, puis plier la en trois dans le sens de la longueur (rabattre par 1/3). Pour environ 20 à 30 chaussons (en fonction de l’épaisseur de la pâte) : L'ensemble des publications, textes et images de ce blog sont la propriété de Rock The Bretzel (sauf mention contraire), et ne sont pas libres de droits.